Joomla!でEコマース系のエクステンションを使うとなると、そのほとんどが海外製のため日本のメジャーな決済方法がほとんど使えず、Paypalぐらいしか選択肢がありません。
もしPaypalを決済方法として採用する場合、「正しくPaypalで決済できるのか？」を実際にテストする必要がありますが、本物のPaypalアカウントやクレジットカードを使うのは避けたいところです。
そこで登場するのが「Paypal Sandbox」です。Paypalの決済テストを行うためのテスト環境であり、見た目も動きもPaypalそのまんま。買い手側のアカウントと売り手側のアカウントを作成することが可能で、実際にPaypal決済を試して見る事ができます。
Sandboxの使い方を解説しているページが他にもあるのですが、いささか情報が古いようなので記事にしてみました（といっても大したことは書いていない）。